photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Sézanne, 51, Marne, Grand Est

Au sein du service restauration de la cité scolaire de Sézanne, vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Vos missions : Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge). Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection. Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique. Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas. Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Participer à la distribution des repas. Maîtrise des normes HACCP impérative. Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir. Poste à pourvoir à partir du 6 janvier 2025 Contrat d'un mois susceptible d'être renouvelé.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Ancerville, 55, Meuse, Grand Est

Au sein du collège d'Ancerville, vous aurez comme tâches : 1- Assurer le nettoyage de l'unité de restauration : nettoyage vaisselle, nettoyage des locaux,...mais aussi des autres locaux de l'établissement 2- Participer à l'élaboration des repas : méthode HACCP - Respect des règles de sécurité 3- Assurer l'alimentation de la banque du self : veille à l'approvisionnement régulier des repas et ingrédients 4- Servir les repas 5- Intégrer la dimension éducative de l'établissement : connaissance du règlement intérieur, assure un 1er niveau de vigilance auprès des élèves,... Poste dans le cadre d'un contrat PEC de 9 mois, 20h/semaine : vérifier l'éligibilité auprès d'un conseiller France Travail

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Secondigny, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir au 1er janvier 2025. Travail 1 week-end sur 4. Horaire de travail 7h30 - 15h (pause ½ h pour pause repas) Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous assurez la prestation de restauration des résidents, personnels, des visiteurs de l'établissement et personnes extérieures (portage de repas) depuis les produits des fournisseurs jusqu'à l'assiette du consommateur. Le cuisinier évolue dans l'équipe de restauration, dans le cadre d'une organisation et d'un planning de travail basé sur des contraintes de service : - Mise en œuvre, développement et contrôle de la qualité de la prestation de restauration - Appliquer les protocoles et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, y compris le nettoyage des matériels et locaux - Confectionner les repas en tenant compte des particularités et impératifs liés à l'état de santé des consommateurs - Renseigner les éléments de traçabilité sur les documents adaptés - Contrôler les marchandises (qualité, quantité) en rapport avec les bons de commande - Respecter la réglementation sur les liaisons froides et chaudes des aliments - Appliquer la méthode HACCP - Appliquer toutes mesures de contrôle inhérentes à[...]

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Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Louis, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous recherchons un livreur de repas dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe au Café de la Poste, un établissement réputé pour sa cuisine de qualité et son service irréprochable. En tant que livreur de repas, vous serez responsable de la livraison rapide et sécurisée des commandes auprès de nos clients, tout en offrant une expérience client de haut niveau. Missions principales : Assurer la livraison des repas en temps et en heure, dans le respect des délais indiqués. Garantir la qualité et la sécurité des plats pendant le transport. Vérifier les commandes avant de partir en livraison. Entretenir une relation courtoise et professionnelle avec les clients. Participer à l'organisation et à la gestion des livraisons avec l'équipe du restaurant. Assurer la gestion des paiements à la livraison si nécessaire. Profil recherché : Moyen de locomotion (scooter ou voiture). Bonne connaissance de la ville et des zones de livraison. Expérience en livraison ou dans un poste similaire de 2 ans. Bon relationnel et sens du service client. Autonomie, ponctualité et rigueur dans l'exécution des missions. Présentation soignée et respect des règles de sécurité routière. Poste en[...]

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Chargé / Chargée d'accueil

Emploi

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Description du poste : Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Responsable Allotissement pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à DREUX (28). Contrat : CDI temps complet Horaires : 8h00-15h30 Nombre de repas préparés sur le site : 12 000 Nombre de collaborateurs à encadrer : 9 personnes Rattaché(e) au responsable de production, vous coordonnez et supervisez la préparation des commandes (repas) de l'atelier culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. Vous animez et organisez le travail de votre équipe. Vous assurez la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site. Vous gérez le suivi des retours clients et mettez en place les actions correctives nécessaires. Vous êtes le/la garant(e) de la qualité du travail de votre équipe et vous vous assurez du bon climat social. Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs : Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et[...]

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Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Au sein de l'établissement de restauration universitaire l'Arum (2500 repas/j, 5j/7j). L'agent effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine. Une première expérience est demandée au même poste et dans le secteur de la collectivité. Missions : -Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas, -Ramasse et évacue les détritus, -Trie et range les ustensiles de cuisine, -Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge, -Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks, -Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements, -Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, -Participe aux travaux de plonge, -Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables, -Possibilité d'assurer le service des poubelles, -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie, -Déconditionne, décartonne -Ravitaille. Compétences techniques : -Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques), -Connaissance des techniques[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châtre, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Poste en CDI, restaurant sur site industriel. 110 couverts/jour, équipe sur place de 4 personnes. Du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h15. Rémunération : 1802,97€ brut + 13ème mois Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Environnement de poste Poste en CDI, restaurant sur site industriel. 110 couverts/jour, équipe sur place de 4 personnes. Du lundi au vendredi,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Vertou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Pour son ouverture (prévue courant du 2ème trimestre 2025), le groupement La Fabrik du Sud Loire recrute 5 Cuisiniers pâtissiers en restauration H/F Les missions attendues : Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous participez à toutes les actions de préparations culinaires (déconditionnement, légumerie, production d'entrées, desserts et plats chauds) au sein de la cuisine centrale. Vous assistez nos encadrants dans la préparation et la production chaude et froide de repas équilibrés, à travers une cuisine saine et de qualité. Par ces actions, vous contribuez à la conformité de nos procédés de fabrication dans l'objectif de satisfaire nos convives. Votre force de proposition permettra d'améliorer continuellement la qualité de notre prestation restauration. Vous réalisez l'allotissement des repas par offices et assurez la livraison auprès des différents sites de distribution, dans le respect de la chaîne du froid. Vous veillez aussi à l'entretien du matériel et des locaux et appliquez les procédures d'hygiène et de nettoyage afin d'assurer la sécurité alimentaire Qui êtes-vous ? - Titulaire d'une formation initiale en cuisine et/ou[...]

photo Chef sommelier / Cheffe sommelière

Chef sommelier / Cheffe sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une sommelier(ère) pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle et à la Direction Générale, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d'un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie. Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Accueil des clients et accompagnement durant le repas, Participer au service en salle et à la prise de commande, Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés, Actions de promotion sur certains produits, Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc., Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices, Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, ) Établir des méthodes et des techniques de travail afin de participer à la formation[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Poste Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, voici vos missions quotidiennes en tant qu'Agent de Service Spécialisé Restauration : * Assurer la remise en température des repas et la mise en place des petits déjeuners * Exécute des tâches préalables à la préparation des mets * Mettre en chauffe les repas en suivant les règles d'hygiène et de sécurité * Dresser les plateaux et assurer la finition * Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaires, telles que les modalités de cuisson ou de conservation des plats, en tenant compte de la réglementation de la restauration collective en liaison chaude et froide * Effectuer les contrôles et la traçabilité selon les procédures * Faire les relevés nécessaires * Procéder aux échantillonnages * Renseigner les fiches de traçabilité des opérations de production et de nettoyage * Assurer l'entretien du matériel et des locaux dans le strict respect des procédures HACCP * Procéder au nettoyage du plan de travail, du matériel et des ustensiles de cuisine * Effectuer la plonge et le rangement de la vaisselle de la cuisine et de la restauration * Procéder au nettoyage des locaux * Réceptionner les[...]

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Ville de Saint-Tropez recrute un (e) agent/agente technique polyvalent(e) H/F pour rejoindre son équipe au sein du pôle enfance. L'agent technique polyvalent H/F est affecté au service scolaire et assure les remplacements dans les écoles ou à la cuisine centrale en fonctions des besoins. Horaires variables en fonction du poste occupé. Vous serez en charge des missions suivantes : Missions générales - Participer aux activités d'entretien des locaux solaires et de restauration Activités écoles communales : - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux scolaires dédiés - Approvisionner les équipements et supports (papiers, produits d'entretien) - Réceptionner, contrôler, préparer, dresser et maintenir en température les préparations et denrées alimentaires - Servir les repas aux enfants mode self-service ou à table suivant l'école - Assurer le lavage de la vaisselle, de la batterie de cuisine et des conteneurs - Effectuer l'entretien courant des appareils et installation - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et équipements de restauration - Nettoyer les conteneurs à ordures ménagères ou de recyclage - Regrouper, contrôler, surveiller et répartir[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Buffon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous aurez pour missions : - Préparer la salle de restauration ainsi que les tables, - Accueillir les clients et les installer, - Servir les clients (pas de prise de commande), - S'assurer que le repas se passe bien, - Débarrasser et nettoyer les tables, - Encaisser les clients, - Dresser de nouveau la table pour les prochains clients, - Débarrasser et nettoyer la salle de restaurant Horaires : 10h00- 15h00 et 18h30- 22h00 Deux jours de repos en semaine, à définir avec l'Employeur Formation interne assurée. Vous travaillerez avec une équipe en salle de 3 personnes Repas fournis le midi et le soir, non logé Restaurant fermé 6 semaines à compter du 22 décembre 2024 Poste à pourvoir au 31 janvier 2025

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Morlaix, 29, Finistère, Bretagne

La Ville de MORLAIX, ville Dynamique de 15 000 habitants, à 1 heure 30 de RENNES, 3 heures de PARIS en TGV, à 35 minutes de la métropole de BREST et de son aéroport international bénéficie d'une notoriété croissante avec la qualité de vie en Baie de Morlaix - Monts d'Arrée et les nombreux projets qui l'animent : restructuration du quartier gare, aménagement du centre-ville et ouverture de la rivière, prise en compte des enjeux environnementaux (transition énergétique des bâtiments, mobilité douce, .) recrute selon conditions statutaires ou à défaut contractuelles : Un Responsable de production à la cuisine centrale (H/F) Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux Lien hiérarchique : Poste placé sous l'autorité du directeur adjoint de la cuisine centrale, par délégation du directeur du pôle restauration - entretien des locaux, vous effectuerez les missions suivantes : Missions : 1. Management - Appuyé par un second, manager une équipe de production de 16 agents sur 6 ateliers - Participer à la définition des besoins de son service en personnel et en compétences, participe au recrutement, pilote l'intégration et la formation des agents du service - En étroite[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Manpower SOPHIA INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'enseignement et de la formation, un Plongeur en restauration batterie (H/F) Au sein d'un établissement public, vous aurez pour tâches : -Effectuer des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine; -Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas, -Ramasser et évacuer les déchets, trier et ranger les ustensiles de cuisine, -Veiller à la propreté du matériel utilisé et nettoyer le local de plonge, -Vérifier l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks, -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, -Assurer le fonctionnement des plonges du restaurant et rendre compte de tout dysfonctionnement, -Effectuer et veiller au nettoyage et à la remise en condition des plonges, à la fin de chaque service, -Aider à la remise en condition et au nettoyage de la salle de repas, -Participer au grand nettoyage des restaurants de l'unité de gestion, Vous justifiez d'une expérience de 2 ans à ce poste, vous avec déjà exercer une activité similaire, alors[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Annesse-et-Beaulieu, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Manpower PERIGUEUX recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Agent de restauration collective (H/F) Vos missions seront les suivantes : -Préparer et assembler les repas selon les fiches techniques et les standards de qualité définis. -Assurer la distribution des repas aux usagers dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Effectuer l'entretien des espaces de travail, des équipements et des locaux (cuisine, salle de restauration, etc.). -Veiller à la bonne gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement. -Participer à la mise en place et au nettoyage du matériel et des espaces de travail. -Effectuer la plonge Conditions de travail : -port de charges -Horaires : variables selon besoins Votre rémunération et vos avantages : -Taux horaire 11,88 bruts -10% de congés payés 10% d'Indemnités de Fin de Mission (IFM) -Vous pouvez épargner vos IFM en toute confiance sur un compte (ouvert par Manpower) à un taux d'intérêt à 8% bruts annuels - Vous percevez 150 pour chaque nouveau candidat parrainé et présenté par vos soins à Manpower -Vous avez accès aux avantages du comité d'entreprise Manpower[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Loches, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'Adapei 37 recrute pour son ESAT Les Tissandiers à Loches un(e) cuisinier(e) en restauration collective. Missions : Dans le cadre de notre projet associatif et du projet d'établissement, nous recrutons un(e) cuisinier(e) en restauration collective pour intégrer notre équipe au sein de l'ESAT. Ce poste, basé sur des missions en ESAT, implique une participation active à la production des repas, avec une attention particulière à la qualité des mets et au respect des normes d'hygiène. En tant que cuisinier(e), vous serez chargé(e) de : 87 - Contribuer à la fabrication des repas, plus particulièrement à la partie chaude. - Garantir la qualité, la quantité et la présentation des mets servis. - Participer au contrôle de la bonne mise en œuvre de la démarche HACCP (Hygiène et sécurité alimentaire). - Participer à la bonne marche du service de restauration en collaboration avec le moniteur principal d'atelier, les moniteurs d'ateliers et le chef gérant. Profil Recherché : - Expérience en cuisine en restauration collective. - Maîtrise des techniques culinaires en restauration collective (notamment en liaison froide). - Diplôme de niveau V minimum (CAP ou BEP cuisinier). - Sens[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Poisy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisinier-ère - CDI Temps plein Localisation : Poisy (74) à proximité d'Annecy Établissement : L'ISETA-ECA, établissement d'enseignement spécialisé dans la nature, l'environnement et les services, avec trois campus près d'Annecy (Poisy, Chavanod et Sevrier), dotés d'infrastructures modernes, d'un internat et d'un restaurant scolaire. Vos missions : Rattaché-e au chef gérant et intégré-e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous serez amené-e à : Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais, Assurez la mise en place du self et participez au service, Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel, Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives, Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Organisation du travail : Contrat : CDI temps plein. Horaires : Du lundi au jeudi de 11h00 à 21h00. Rémunération: Salaire : 1900 euros brut minimum. Nos avantages : - Primes : 13e mois, participation et prime de cooptation[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Chavanod, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisinier-ère - CDI Temps plein Localisation : Chavanod (74) à proximité d'Annecy Établissement : L'ISETA-ECA, établissement d'enseignement spécialisé dans la nature, l'environnement et les services, avec trois campus près d'Annecy (Poisy, Chavanod et Sevrier), dotés d'infrastructures modernes, d'un internat et d'un restaurant scolaire. Vos missions : Rattaché-e au chef gérant et intégré-e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous serez amené-e à : Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais, Assurez la mise en place du self et participez au service, Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel, Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives, Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Organisation du travail : Contrat : CDI temps plein. Horaires : Du lundi au vendredi en journée selon le planning ci-après: Semaine 1 : du lundi au jeudi de 11h30 à 21h. Semaine 2 : lundi et vendredi de 7h à 14h45. Rémunération: Salaire[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un Agent polyvalent des écoles pour les écoles Jacques Prévert & la maternelle « Les Alouettes » à Barbezieux. Sous l'autorité de l'agent d'encadrement, l'agent polyvalent des écoles assure l'ensemble des activités liées à l'entretien des locaux, aux différents temps de la vie scolaire et extra-scolaire. ACTIVITÉS PRINCIPALES Restauration : - Assurer quotidiennement la distribution des plats servis en restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, protocole HACCP - Mise en place et service des préparations culinaires Surveillance : - Aide et surveillance pendant le repas des enfants dans le respect des règles en vigueur et des procédures mises en place pour le service - Assurer la sécurité et l'hygiène des enfants - Nettoyage : remise en état de propreté des locaux et du matériel - Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI) FORMATIONS / QUALIFICATIONS - Titre ou diplôme homologué de niveau V (BEP / CAP.) et/ou BAFA dans les domaines de la petite enfance, sanitaire, social COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES ET TECHNIQUES - Savoir gérer le stock des produits d'entretien -[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-des-Champs, 29, Finistère, Bretagne

Votre restaurant Buffalo Grill à St-Martin-des-Champs recrute un serveur H/F à partir du 13 janvier jusqu'à fin août 2025 Nos points forts: _débutant(e)s accepté(e)s _formation interne assurée _possibilité de temps partiel et de contrat étudiant selon vos disponibilités _mutuelle prise en charge à 50% _avantage repas (1 repas par service) _possibilité d'évolution (manager, etc) _pourboires individualisés

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recrutons un(e) Agent de restauration Missions : - Assurer la préparation et la distribution des repas dans le cadre de la démarche qualité de la Direction de la Restauration de la CAM - Effectuer le contrôle alimentaire des repas - Assurer l'entretien des locaux, des équipements et du matériel - Organiser son travail en appliquant et respectant les procédures d'hygiène Profil : - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation. - Aptitudes physiques pour travailler par des températures aux amplitudes importantes. - Mobilité sur d'autres restaurants scolaires, centres de loisirs, cuisine. - Bonnes pratiques de manutention. - Qualités relationnelles : sens du travail en équipe. - Discrétion et devoir de réserve. - Autonomie dans vos déplacements indispensable

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Au sein de l'établissement de restauration universitaire de l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (1000 repas/j,5j/7j), l'agent assure la préparation et le service des plats. Une première expérience est demandée à ce poste dans le secteur de la collectivité. Missions : - Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements, - Participer aux travaux de plonge, - Participer aux travaux de légumerie, - Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits, - Participer aux activités de préparation et de distribution des repas, - Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables, - Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté, - Possibilité d'assurer le service des poubelles, - Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie, - Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Compétences techniques : -Connaissance des règles d'hygiène générale, d'hygiène alimentaires et des normes de sécurité en vigueur, -Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Maison François d'Assise, EHPAD de 104 places, recherche en remplacement pour compléter son Equipe de Restauration, un plongeur ou un employer de restauration du 2 janvier au 28 février 2025. Sur la Maison, nous confectionnons les repas grâce à l'équipe de restauration et au Chef Gérant. Remplacement temps plein, 35h en moyenne avec répartition du travail de la sorte : - 1ère semaine : 40h travaillées en 4 journées - 2ème semaine : 30h travaillées en 3 journées. - 1 week-end sur 2 travaillé Les missions du poste en fonction de la qualification : - Assurer la plonge de la vaisselle, des 3 repas de la journée - Assurer le service en salle le midi et le soir - Aider à la réception des approvisionnements - Préparation froide des entrées, fromages et desserts (si qualification pour) Rémunération selon qualification et selon convention CCN51 Prime décentralisée de 5% et reprise ancienneté. La Maison François d'Assise est gérée par l'Association Habitat Humanisme Soin, Association Loi 1901, à but non lucratif. Si vous êtes intéressé par ce remplacement, vous pouvez me contacter directement par mail : Angélique Guillon, Directrice a.guillon@habitat-humanisme.org Le[...]

photo Aide-soignant / Aide-soignante

Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi Social - Services à la personne

Saulce, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'aide-soignant(e) dispense, en collaboration avec l'infirmier et sous sa responsabilité, des soins de prévention, de maintien, d'éducation à la santé et relationnels pour préserver ou restaurer la continuité de la vie, le bien-être et l'autonomie de la personne : Missions spécifiques : Accueillir, informer, accompagner et éduquer les personnes et leur entourage, Effectuer des soins d'hygiène, et de confort à la personne, Aider et accompagner aux activités quotidiennes (repas, toilette.), Aider l'infirmière dans la réalisation des soins, Observer et recueillir des données relatives à l'état de santé de la personne, Transmettre des observations par écrit et par oral pour maintenir la continuité des soins Participer à la distribution des repas, à la surveillance de l'hygiène alimentaire, de son équilibre et des apports hydriques, Installation et aide aux repas, Vérification du régime du plateau repas, Prévenir les fausses routes, Vérifier la prise de médicaments présentés sous forme non injectable. Solliciter et stimuler au quotidien les différentes fonctions afin de conserver ou développer l'autonomie des patients lors de la toilette, de la prise de repas, de déplacements, Collaborer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sèvremoine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

SÈVREMOINE RECRUTE au sein de la Direction du CCAS pour son EHPAD Le Clair Logis au Longeron Un CUISINIER ou Une CUISINIERE DE RESTAURATION COLLECTIVE Filière Technique - Cadre d'emplois d'agent technique territorial - Catégorie C - Emploi permanent de titulaire ou à défaut contractuel à pourvoir dès que possible - Temps complet. Sous l'autorité de la Direction du CCAS et de la Direction de l'établissement, vous avez la charge de la préparation des repas pour les résidents en assurant les missions suivantes : Description du poste Vos missions principales : - Mettre en œuvre les directives du Chef de cuisine pour la production alimentaire : o Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, coupage, déboitage, dé-sous-vidage.), o Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, dans le respect des règles d'hygiène, des normes de sécurité et des contraintes de fonctionnement, o Dresser les préparations chaudes, froides et mixées, o Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production, - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de travail : o Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tout matériel[...]

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un tour opérateur britannique, vous devrez travailler auprès des vacanciers britanniques anglophones. Vous allez assurer un excellent séjour en gérant un chalet avec service de restauration et d'entretien, en même temps que fournissant un environnement familial et sans stress pour les clients, tout en anglais. Il faudrait préparer des repas, en comprenant les repas adultes et les repas enfants étant donné leurs besoins alimentaires Vous allez assister la direction en aidant les responsables d'hotel-restaurant. Chaque jour il y aura 3 repas à préparer pour les clients. Il faut que les repas soient présentés d'un niveau exceptionnel, vous allez faire l'inventaire de la nourriture et des commandes, aider les femmes de ménage à nettoyer le chalet d'une façon rigoureuse, être préventif à trouver des solutions pour les séjours des clients, se comporter comme ambassadeur de l'opérateur et respecter sa bonne réputation Compétences : Essentiel : Fiabilité, motivation, dynamisme, polyvalence, service clients impeccable. Souhaité : Expérience dans l'hôtellerie, Level 2 food hygiène exigé ou diplôme équivalent. Bilingue en anglais. L'entretien sera en anglais. Plusieurs[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Seyne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

**Poste à pourvoir à compter du 10 janvier 2025** Contexte du poste: La cuisine centrale produit quotidiennement environ 350 repas pour l'EPS de la vallée de la Blanche, les écoles et le collège de Seyne, la crèche de Seyne, l'école de Selonnet, le Jas de Malivert et le portage à domicile des repas. Le GIP intervient aussi sur des prestations spéciales type repas associatifs ou prestations traiteur dans la vallée. Vous interviendrez en remplacement d'un agent pendant d'une durée d'au moins 3 mois au poste de préparations froides pour tous les repas produits au GIP. Missions: - Elaboration et production des préparations froides ou chaudes dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes et des normes HACCP, - Travaux de légumerie - Participation au conditionnement et à l'allotissement des denrées, plus particulièrement pour le portage à domicile des repas. - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en cuisine ou restauration, vous avez une véritable passion pour la cuisine. Vous justifiez d'une première expérience en restauration collective et vous connaissez la méthode HACCP. Dynamique et autonome, vous saurez travailler[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

**Prise de poste au 01 Février 2025** Candidatures avant le 13 janvier 2025 Dans le cadre du projet d'établissement et dans le respect des décisions institutionnelles, le(a) cuisinier(ère) qualifié prévoit, organise et coordonne l'ensemble de la prestation de restauration auprès des personnes accompagnées. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire vous organisez et mettez en place l'accompagnement des personnes en situation de handicap afin de favoriser leur autodétermination et inclusion. Missions/Activités : Assurer les prestations de restauration -Déterminer les besoins prévisionnels de repas -Superviser l'élaboration des menus -Préparer, compter, allotir, et mettre en chariot et/ou en caisse dûment étiqueté les repas des personnes -Préparer et passer les commandes V0.26/08/21 Ressources Humaines -Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots -Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité -Répondre au fournisseur au maintien des équipements, aux personnes accompagnées et salariés -Gérer les chambres froides, vérifier les températures s'assurer de la bonne conservation -Confectionner les repas[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sadirac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Missions ou activités : - Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Participer à la réalisation des cuissons rapides - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Réception, distribution et service des repas - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires -[...]

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Gets, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un tour opérateur britannique, vous devrez travailler auprès des vacanciers britanniques anglophones. Vous allez assurer un excellent séjour en gérant un chalet avec service de restauration et d'entretien, en même temps que fournissant un environnement familial et sans stress pour les clients, tout en anglais. Il faudrait préparer des repas, en comprenant les repas adultes et les repas enfants étant donné leurs besoins alimentaires Vous allez assister la direction en aidant les responsables d'hotel-restaurant. Chaque jour il y aura 3 repas à préparer pour les clients. Il faut que les repas soient présentés d'un niveau exceptionnel, vous allez faire l'inventaire de la nourriture et des commandes, aider les femmes de ménage à nettoyer le chalet d'une façon rigoureuse, être préventif à trouver des solutions pour les séjours des clients, se comporter comme ambassadeur de l'opérateur et respecter sa bonne réputation Compétences : Essentiel : Fiabilité, motivation, dynamisme, polyvalence, service clients impeccable. Souhaité : Expérience dans l'hôtellerie, Level 2 food hygiène exigé ou diplôme équivalent. Bilingue en anglais. L'entretien sera en anglais. Plusieurs[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Honfleur, 14, Calvados, Normandie

Vous accueillez et accompagnez le client dès son arrivée et tout au long de son repas. Vous êtes souriant/e et dynamique et rigoureux/se; Vous travaillez sur tablette et gérez vos encaissements; Vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité indispensables dans notre activité; CDI, 39h00 hebdo, Temps plein, poste à pourvoir à partir du 1er février 2025. Salaire motivant à négocier selon votre profil et votre expérience (de 2300€ Brut mensuel à 2800€ Brut Mensuel repas inclus) Possibilité de remboursement à l'abonnement de stationnement. Possibilité de logement sous conditions. Prime en cas de cooptation. Equipements en cuisine hauts de gamme. Cuisine traditionnelle de qualité. Fermé le mercredi (sauf rare exception comme jour férié) Fermé les 24 et 25 décembre. Fermé 3 semaines fin novembre - début décembre

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SALON DES PRODUCTEURS VINS ET SAVEURS

Repas - Dégustation, Foire - Salon, Vin - Oenologie

Saint-Nabord 88200

Du 31/01/2025 au 02/02/2025

Les 31 janvier, 1er et 2 février 2025, le club Kiwanis de Remiremont organise son onzième salon des Producteurs «  Vins et Saveurs » au Centre socio-culturel de Saint-Nabord. Un rendez-vous incontournable pour les gourmands et les gourmets ! Dans un décor chaleureux et une ambiance conviviale trente exposants présenteront leurs produits. Des producteurs récoltants venant de la plupart des grandes régions viticoles de France vous feront découvrir d’excellents crus, et vous dégusterez également des spécialités savoureuses sélectionnées pour votre plus grand plaisir ! L’entrée est de 2€ donnant droit à deux billets de tombola. Vente de verres de dégustation 2,50€. Possibilité de restauration les samedi et dimanche midi et le samedi soir, sur réservation. Tous les bénéfices des manifestations organisées par le club sont intégralement affectés à des œuvres sociales, principalement à destination d’enfants en situation de handicap.

photo Loto Nosta Tennis Club Salon

Loto Nosta Tennis Club Salon

Sports de balle et de ballon, Repas - Dégustation, Jeux de hasard - Loto, Foire - Salon

Salon-de-Provence 13300

Le 02/02/2025

On se donne rendez-vous le Dimanche 2 Février 2025 à l’espace Charles Trenet à Salon de Provence Lancement de l’après-midi 14H ouverture des portes 13H buvette & restauration rapide sur place 5€ le carton 20€ les 5 cartons 30€ les 10 cartons

photo Marché de la Truffe de Souillac

Marché de la Truffe de Souillac

Marché

Souillac 46200

Le 01/02/2025

3ème marché aux truffes de Souillac qui se tiendra à la salle Saint Martin de Souillac. Marché couplé avec une foire avec produits du terroir, dégustations truffées préparées par les chefs des restaurants de Souillac, expositions autour de la truffe Le midi, repas truffés dans plusieurs restaurants de la ville. Ce marché contrôlé sera primé, avec remise de récompenses pour les plus beaux paniers.

photo Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions: 1.GARANTIR L'ENTRETIEN DES CHAMBRES,DES PLATEAUX TECHNIQUES ET DES PARTIES COMMUNES - Nettoyer et désinfecter au quotidien les chambres en recouche, les plateaux techniques et les parties communes selon les protocoles de l'établissement - Nettoyer et désinfecter les chambres occupées selon le protocole nettoyage approfondi de l'établissement et les fréquences définies - Nettoyer, désinfecter et ré agencer la chambre suite au départ du résident/patient selon les protocoles de l'établissement en collaboration avec l'aide-soignant - Respecter les consignes d'utilisation, fiches de sécurité et fiches techniques des produits chimiques et matériels afférents à son activité. - Organiser et optimiser le stockage des produits et matériels dans son périmètre d'activité en collaboration avec son supérieur hiérarchique - Remplir tous les documents de traçabilité associés au bio nettoyage - Informer son responsable hiérarchique et/ou responsable technique pour toute opération nécessitant l'intervention du service technique (siphon bouché, ampoule grillée ) - Evacuer les déchets associés aux tâches réalisées - Nettoyer et désinfecter les outils de travail[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Art - Culture - Loisirs

Auch, 32, Gers, Occitanie

Sous l'autorité de la directrice et des différents responsables de pôle, le-la chef.fe de cuisine prend en charge la préparation des repas «fait maison» pour les équipes artistiques accueillies au Circ, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il - elle participe également à l'animation des espaces du Circ en proposant une restauration légère les soirs de spectacle, en assurant le service au bar avec les autres membres de l'équipe et les bénévoles et, ponctuellement, en assurant la restauration lors de l'accueil de prestations extérieures. Production culinaire : - Préparation des plats : élaborer et préparer les plats en respectant les régimes alimentaires - Assurer la production des repas en amont et en aval du festival Circa - Elaborer et faire évoluer les propositions en fonction des saisons et des circuits courts Gestion des stocks et approvisionnements - Être autonome sur la gestion des besoins en approvisionnement des matières premières - Veiller à la sensibilisation au gaspillage alimentaire dans un objectif de maîtrise des coûts et de démarche éco-responsable - Organiser la réception, le contrôle quantitatif et qualitatif et le stockage[...]

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Technicien(ne) d'entretien et de maintenance du bâtiment

Emploi Restauration - Traiteur

Bournezeau, 85, Vendée, Pays de la Loire

À propos de nous RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives Mission Véritable couteau suisse, un tournevis en main et une clé de 14 dans la poche : Pas de doute, vous êtes au bon endroit ! VOUS AVEZ : Envie d'intégrer une entreprise engagée Une forte autonomie Une force de proposition Envie de vivre chaque jour une expérience différente NOUS AVONS : Plus de 50 ans d'expérience Des équipes formidables Des équipements et bâtiments qui n'attendent que vous Un véritable Savoir-Faire Vous intégrerez la Cuisine de la Godinière (85) préparant chaque jour 15 à 20 000 bons petits plats. Et pour préparer tout cela, la Cuisine dispose de nombreux équipements : fours, balances, robots, lignes de conditionnement, . Les matériels de production ont besoin d'être chouchoutés ; c'est là que vous intervenez ! Vous assurez leur maintenance préventive et corrective à l'aide d'un logiciel de GMAO. L'électrotechnique, la mécanique, l'hydraulique,[...]

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Animateur(trice) coordonnateur(trice) d'activités jeunesse

Emploi

Landevieille, 85, Vendée, Pays de la Loire

1 - Directeur Accueil Collectif de Mineur coordinateur restauration scolaire à Landevieille CDI 35 heures hebdomadaire Accueil du matin et du soir, mercredi, vacances et pause méridienne Les missions attendues pour la gestion administrative et financière - Elaborer et suivre le budget de la structure. - Assurer les démarches administratives liées à la réglementation des accueils collectifs de mineurs (déclarations, bilans, etc.). - Gérer les inscriptions et la relation avec les familles Pilotage du projet pédagogique - Concevoir, mettre en œuvre et évaluer le projet pédagogique en lien avec les orientations éducatives de la collectivité/association. - Garantir le respect des valeurs éducatives et de l'accueil inclusif. - Superviser l'organisation des activités (culturelles, sportives, manuelles). Encadrement et animation de l'équipe - Recruter, former et coordonner l'équipe d'animation (animateurs, intervenants extérieurs). - Favoriser un climat de travail collaboratif et motivant. - Accompagner les animateurs dans la conception et la mise en œuvre des activités. Sécurité et bien-être des enfants - Garantir la sécurité physique et morale des enfants accueillis. -[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fouesnant, 29, Finistère, Bretagne

Manpower CONCARNEAU recherche pour son client, un centre de vacances, 3 Serveurs (H/F) pour la soirée du réveillon du nouvel an. Vos principales missions sont : -Préparer la salle de restauration ainsi que les tables, -Accueillir les clients et les installer, -Servir les clients le menu du réveillon, -S'assurer que le repas se passe bien, -Débarrasser et nettoyer les tables, Horaires de travail : De 18h à 3h du matin Taux horaire : 18 brut de l'heure Repas fourni sur place -Vous possédez une 1ère expérience en service en restauration, -Vous avez un bon contact relationnel, -Vous êtes organisé(e) et à l'écoute des clients, -Vous êtes souriant(e) et serviable, -Vous êtes adroit(e), -Vous aimez travailler en équipe.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration collective

Auch, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons un Chef de Production H/F en CDI temps complet pour notre Clinique située à Auch. Au quotidien : Vous pilotez l'activité de la production en cuisine rattaché au Responsable de restauration et offrez à vos 200 convives une cuisine qui a du goût. Être Chef de production chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour la satisfaction de nos convives en établissement de santé. Vous êtes responsable de : Participer et organiser la production des repas en fonction des menus S'assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du planning de production Organiser et optimiser les ateliers du conditionnement, de l'allotissement et des livraisons Contrôler la qualité des barquettes conditionnées Passer les commandes dans le respect des procédures et outils de l'entreprise Être le garant de la bonne application des normes HACCP et des règles de traçabilité Réaliser les plannings de travail de ses collaborateurs sous la responsabilité de son responsable hiérarchique Être le garant du climat social et de la bonne intégration de ses équipes Vous êtes : Formé dans le secteur de la[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Agen en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Cambrai, 59, Nord, Hauts-de-France

Pour une cuisine du secteur hospitalier servant 450 repas par jour. Missions = Dressage des assiettes, mise en place et conditionnement des plateaux repas, plonge batterie, nettoyage des locaux. Horaires de 7h00 à 14h45 ou 10h45 à 18h30 avec 45 minutes de pause du lundi au dimanche avec 2 jours de repos à définir. 1 week-end sur 2 travaillé Maîtrise des normes HACCP. A POURVOIR DE SUITE.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

DEFINITION DU POSTE Au sein de l'Unité de Production Culinaire qui produit environ 1 800 repas par jour et compte 39 agents, vous serez sous la responsabilité de l'encadrement de production alimentaire avec pour principale mission la production des repas quotidiens en liaison froide. Vous réaliserez les différentes recettes au secteur chaud ou froid en suivant les fiches techniques et en assurant la répartition pour la chaîne plateaux et pour l'allotissement. PRINCIPALES ACTIVITÉS DU POSTE - Réalisation des préparations alimentaires : cuisson des viandes et légumes et préparations chaudes/froides diverses dans le respect de la réglementation en hygiène alimentaire, des modes opératoires et des quantités commandées et en tenant compte des grammages indiquées dans les fiches techniques - Approvisionnement en produits, en matériels, nécessaires aux diverses opérations - Application et respect des procédures du service en hygiène alimentaire (HACCP, plan de nettoyage) - Contrôle du respect des délais, des dates limites - Contrôle de la qualité et de la conformité des produits relatifs à son domaine - Utilisation des matériels et produits d'entretien en garantissant sa sécurité[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Grandcamp-Maisy, 14, Calvados, Normandie

Votre Rôle : En vue de la saison Printemps Eté 2025, rattaché(e) à l'assistante RH-Exploitation et aux directeurs(rices) de nos centres d'accueils, votre mission sera d'effectuer le service du repas midi et soir, ainsi que la remise en état de la salle à manger, d'effectuer le ménage des chambres et des sanitaires. Vos Missions: - Le service en salle de restauration des déjeuners et diners : mettre la table, service, débarrasser - La plonge des déjeuners et diners - Le nettoyage de la salle à manger Vous participerez aussi : En renfort avec l'équipe de ménage au grand nettoyage des chambres les jours de départ des groupes De notre côté, nous vous proposons : - De travailler dans une bonne ambiance au sein de nos centres ainsi que de notre Association. - Un CDD saisonnier modulé à temps partiel de 20h/semaine du 3 février au 6 juillet 2025, - Un taux horaire de 12,12€ brut de, prime de coupure proratisée, 1 repas par jour travaillé. - Une mutuelle, un CSE. - Des équipements de sécurité et une formation hygiène sécurité fin Janvier sur Grandcamp. - Des horaires variables de 18h à 21h et 11h à 14h si déjeuner sur place, et de 9h à 14h sur le ménage. Votre profil : -[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Serveur/se pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Et plus précisément : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus, les boissons - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller les clients sur les points d'intérêts de la région et les produits locaux en vente à l'épicerie fine - Répondre aux questions des clients sur leur[...]

Ressources supplémentaires